■お刺身
◎盛り合わせ 3,500円～
※単品のお刺身もご用意しております。
※表示価格は税込み価格でございます
◎は仕入れにより価格が変動いたします。スタッフにお尋ねください。
一品料理
厳選された食材を活かした料理を是非、どうぞ!!
お刺身の盛り合わせ
鱧の骨でダシをとったジュレかけ
甘鯛、フォアグラのべっこうあんかけ
■お料理
・焼き物（塩焼き・みそ漬け・若狭焼きなど）
・揚げ物（天ぷら・唐揚げなど）
・蒸し物（骨蒸し・信州蒸しなど）
・炙り物（牛炙り・トロ炙りなど）
こだわりの一品料理もご用意しております。
魳の炙りバルサミコソースかけ
■汁物
・赤出し
・白味噌 ※豆腐または魚をお選びください。
・吸物
・茶碗蒸し
野菜の炊き合せ
■珍味
・このわた
・干し子
・梅わさ
・芽生姜
・たいわた和え