一品料理

厳選された食材を活かした料理を是非、どうぞ!!

お刺身の盛り合わせ

お刺身の盛り合わせ

■お刺身

盛り合わせ  3,000円~

※単品のお刺身もご用意しております。


※表示価格は税込み価格でございます


は仕入れにより価格が変動いたします。スタッフにお尋ねください。

鱧の骨でダシをとったジュレかけ

鱧の骨でダシをとったジュレかけ

甘鯛、フォアグラのべっこうあんかけ

甘鯛、フォアグラのべっこうあんかけ

■お料理

・焼き物(塩焼き・みそ漬け・若狭焼きなど)

・揚げ物(天ぷら・唐揚げなど)

・蒸し物(骨蒸し・信州蒸しなど)

・炙り物(牛炙り・トロ炙りなど)

こだわりの一品料理もご用意しております。

魳の炙りバルサミコソースかけ

魳の炙りバルサミコソースかけ

■汁物

・赤出し

・白味噌 ※豆腐または魚をお選びください。

・吸物

野菜の炊き合せ

野菜の炊き合せ

■珍味

・このわた

・干し子

・梅わさ

・芽生姜

・たいわた和え