一品料理

厳選された食材を活かした料理を是非、どうぞ!!

  • お刺身

    盛り合わせ  2,800円~

    ※単品のお刺身もご用意しております。

  • お刺身の盛り合わせ
    お刺身の盛り合わせ
  • お料理

    ・焼き物 ・塩焼き・味噌漬け・若狭焼き
    ・揚げ物 ・天ぷら
    ※米油を使用しております。
    ・蒸し物 ・骨蒸し・信州蒸し・茶碗蒸し・フォアグラ蒸し・白子茶碗蒸し(冬季限定)
  • 鱧の骨でダシをとったジュレかけ
    鱧の骨でダシをとったジュレかけ
    甘鯛、フォアグラのべっこうあんかけ
    甘鯛、フォアグラのべっこうあんかけ

こだわりの一品料理もご用意しております。

  • 汁物

    ※豆腐または魚をお選びください。

    赤出し・白味噌・吸い物
    ・豆腐
    ・魚

    珍味

    ・このわた
    ・干し子
    ・梅じゃこ
    ・芽生姜
    ・たいわた和え

  • 魳の炙りバルサミコソースかけ
    魳の炙りバルサミコソースかけ
    野菜の炊き合せ
    野菜の炊き合せ
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